野沢温泉村、水尾山の湧水で仕込み、
濾過処理を 極力廃し、搾った時の風味を生かす、
手作りの酒。
地元酒米、小仕込み、全量箱 こうじなど、手作り、基本を大切にしています。

　「水尾」 蔵元　田中屋酒店の詳細

地元の人に愛される本当の地酒作りを目指し、
地 元飯山の酒造米、長野県の酒造米のみを使用し
地元の蔵人達が雪解け水を使い、
丁寧に仕 込んでいます。

　「北光正 宗」蔵元　角口酒造店の詳細

全国的にも希少品種である長野県木島平産金紋錦を
100%使用した、純米吟醸の無濾過生原酒。
華やかな香りと、幅のある味わい、純米吟醸生原酒なら ではのコクの深さを併せ持つ、「紅」色のようなあでやかな味わいのお 酒です。

　 水尾　紅　生の詳細

全国新酒鑑評会、関東信越国税局酒類鑑評会など、各種鑑評会 用出品酒です。
無濾過、無加水で冷蔵貯蔵した原酒です。

　 光吟の露・輝吟の雫２本セットの詳細