毎度ありがとうございます。

楽しい毎日。にこにこ日本酒。長野の地酒。お父さんの酒。感謝の酒。

二葉屋酒店　店主　小林です。

本日はよくある質問にお答えします。

「辛口」・「甘口」とは？

100人100通りの味覚が存在します。

辛口の定義としまして

１． 糖度の低い酒
２． 苦味のある酒
３． 男性的な酒
４． 飲んだときにガツンとくる酒
５． 後味がサラリとしている酒　　etc

ほとんどの場合、一番初めの一口で分けられてしまうことが多く思われます。
利き酒をする時でも、少し口に含んで転がして吐き出しますよね。

べたべたした酒でも、辛いという人と甘いという人がいます。
私がお薦めするのは、この2銘柄の地酒は本当に旨いと感じる

ところから始まっており、飲み飽きない。
ですから皆様の感性で楽しんでいただきたいと思います。

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感謝　二葉屋酒店　店主

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二葉屋酒店　店主　小林です。

本日はよくある質問にお答えします。

地酒とは何ですか？

地元（その地域）の米・水・人で造られています。

米・・・長野県産は4種類があります。
美山錦・しらかば錦・ひとごこち・金紋錦です。
このうちの金紋錦が地元、木島平産です。

水・・・人の身体は70％が水分です。
体に入るものですから、良い水を使って造ると
体が喜びます。
水尾は、野沢温泉山麓、水尾山の湧水を使用し、
北光正宗は、日本有数のブナの原生林をいただく麗峰・鍋倉山より湧き出る
清らかで豊かな水を使用しています。
いかに日本酒造りには大切なことかお解かりになるはずです。

人・・・地元、飯山杜氏は昔から、どちらの蔵元へ出しても
恥ずかしくない　それほど信用がある杜氏です。
蔵人もみんな地元であります。
なおかつ地元の蔵でということであれば、地域に根付き
この地域の特性や気候を熟知しております。
生きている酒をこよなく愛し、一番の理解者が酒造りに関わっています。

さあ

お父さんの酒

感謝の酒を

晩酌にどうぞ

ささ

お父さんの酒で癒されてください

北光正宗・超淡麗辛口本譲1.8L　

感謝のラベル　3,790円 [限定２00本]

※表示価格に消費税は含まれておりません。

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お父さん仕事で

「本音」と「建前」。

ストレスを感じたら「ちょっと一杯」。

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